choucroute

ある日の晩ご飯。冬になると食べたくなるシュークルート。既に調理されているものを、家の鍋でお肉やじゃがいもと一緒に温めて食べる。JJが調理担当。普段はここに白ワインを加えるけども、今回は省く。ドイツ語で「ザワー（酸っぱい）クラウト」と言われるくらい、発酵しているキャベツは、ビタミンCが豊富。沢山つくって、翌日も食べました。
因に、フランス語で「それはシュークルートだよ」と言えば、「馬鹿げてる」とか、「他愛ない」とかの意味で、よく使う言い回し。シュークルート自体は栄養豊富で、悪気はないのに。